تبلیغات
آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی,سایت آشپزی - طرز تهیه خورشت قیمه

طرز تهیه خورشت قیمه

نوشته: در: یکشنبه 13 آذر 1390 | نظرات()


مواد لازم

راسته گوسفند                                 ۳۰۰ گرم/ ۵۰۰ کیلوکالری

▪ پیاز متوسط                                    ۱ عدد/ ۲۵ کیلوکالری
 
▪ لپه خیس شده                               ۱ لیوان/ ۲۴۰ کیلوکالری

▪ گوجه‌فرنگی متوسط                         ۴ عدد/ ۷۵ کیلوکالری

▪ لیمو عمانی                                   ۴ عدد/ صفر

▪ سیب‌زمینی متوسط                         ۲ عدد/ ۱۶۰ کیلوکالری

▪ زردچوبه، زعفران نمک و فلفل سیاه      به میزان دلخواه/ صفر

▪ روغن مخصوص سرخ کردن                ۳ قاشق غذاخوری/ ۱۴۰ کیلوکالری

طرز تهیه

پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید. گوشت‌ خردشده را به آن افزوده و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و به همراه ۳ تا ۴ لیوان آب بگذارید بپزد. پس از نیم‌پزشدن به آنها لیمو و لپه بزنید و بگذارید خورش کاملاً جا بیفتد. نیم ساعت مانده به برداشتن خورش به آن زعفران ساییده شده و نمک را افزوده و گوجه‌فرنگی‌های دو نیم شده را روی خورش قرار دهید؛ به طوری که پوست‌شان روی آب باشد. در هنگام کشیدن نیز گوجه‌ها را در کناری قرار دهید و خورش را بریزید و روی آن را با خلال سرخ شده سیب‌زمینی تزیین کنید.

کالری این غذا:
این خورش تقریباً ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم آن بین ۴ نفر، به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. البته می‌دانیم که معمولا بیش از خورش، برنج ‌خورده می‌شود و به این ترتیب دریافت انرژی ناشی از مصرف این غذا قطعاً به ۵۰۰ کیلوکالری خواهد رسید.

تبلیغات




درباره ما


برچسب ها

پیوند ها

1
آخرین بازی های آنلاین :
تمامی حقوق در انحصار این وبگاه میباشد و هرگونه كپی برداری غیر مجاز و شرعا حرام است. طراحی شده توسط : آریاتمپ